Simsseer Braumanufaktur
Link: https://simsseer.de
Beschreibung: (Quelle: https://simsseer.de)
Am Simssee von Hand gebraut!
Handgebraut & unfiltriert
„Für den vollen Geschmack bleiben unsere Bierspezialitäten unfiltriert; deshalb brauen wir in sehr kleinen Chargen immer wieder frisch.
Bei uns wird streng nach dem Reinheitsgebot aus regionalen Rohstoffen Bier gebraut. So findet der Bierliebhaber bei der SIMSSEER Braumanufaktur jederzeit ein Bier im optimalen Reifegrad für den perfekten Genuss.“
Braumeister Thomas Altinger, gelernter Brauer und Mälzer, Diplom-Braumeister TUM Weihenstephan
„Bier-WM 2022“: Gold geht an den Simssee
European Beer Star Award: Für ihr alkoholfreies Helles ‚Volle Pulle Alkoholfrei‘ in der Kategorie ‚New Style Non-Alcoholic Lager‘ (modernes alkoholfreies Zwickelbier) wurde die SIMSSEER Braumanufaktur bei der Preisverleihung am 14. September in München mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Am Simssee brauen wir was zusammen
Seit Anbeginn der menschlichen Zivilisation war Bier ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel. Weil die Bierwürze beim Brauen kräftig gekocht wird, war es in der Regel unbedenklicher, Bier zu trinken, als Wasser aus dem Brunnen.
SIMSSEER Team 2022
Daher wurde über viele Jahrhunderte hinweg in jedem Haushalt Bier gebraut. Manche Gemeinden unterhielten auch Gemeinschaftsbrauereien, so konnte sich jeder Bürger sein eigenes Bier brauen. Wir wollen diese alte Tradition des Kommun-Brauwesens wiederbeleben und produzieren in der SIMSSEER Braumanufaktur beste Bierspezialitäten in reiner Handarbeit – ganz so wie früher. Dabei kann man uns zuschauen, mitmachen oder sogar sein eigenes Bier selbst brauen!
Baierbacher Strandweisse - Spritzig und frisch wie ein Sprung in den kühlen See
Durch ein besonders aufwendiges Maischverfahren besticht unser fruchtig, aromatisches Hefeweißbier besonders durch sein ausgeprägtes Bananenaroma – typisch für junge, sehr frische Weißbiere. Traditionelle Flaschengärung verleiht dem Bier zusätzlich eine dezente Hefenote. Diese obergärige Weißbierspezialität ist angenehm vollmundig und so spritzig und frisch wie ein Sprung in den kühlen See! Perfekt eingeschenkt, überzieht eine feinporige Schaumkrone das bernsteinfarbene Weißbier und passt nicht nur zu einem sauberen Weißwurstfrühstück, sondern auch gerne zu Fisch und Meeresfrüchten.
Stammwürze 11,5°P
Bittereinheiten 12–13 IBU
Alkohol 5,0 vol%